Aquí tienes una receta de zumo de verduras que puede ayudarte con el dolor articular por sus propiedades antiinflamatorias y su alto contenido en vitaminas y minerales.
Zumo de verduras para la salud articular
Ingredientes:
Remolacha: 1 remolacha pequeña (pelada)
Zanahorias: 2 trozos
Apio: 2 tallos
Jengibre: trozo pequeño (unos 2 cm)
Cúrcuma 1 cucharadita (opcional)
Espinacas 1 puñado
Zumo de limón: 1 cucharada
Agua: 100-200 ml (si es necesario diluir)
Preparación:
Lavar bien todas las verduras.
Pelar la remolacha, la zanahoria y el jengibre y cortarlos en trozos grandes.
Poner las verduras troceadas, las espinacas, la cúrcuma y el jengibre en una batidora.
Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir el zumo de limón y el agua hasta obtener la consistencia deseada.
Si es necesario, pasar el zumo por un colador o una gasa para obtener una textura más suave.
Vierta el zumo en un vaso y bébalo inmediatamente después de prepararlo.
Propiedades útiles:
La remolacha es rica en antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación de las articulaciones.
Las zanahorias contienen betacaroteno, que favorece la salud de las articulaciones y del sistema inmunitario.
El apio es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, así como por su alto contenido en fibra.
El jengibre y la cúrcuma tienen potentes propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir el dolor articular.
Las espinacas son ricas en vitaminas y minerales como el magnesio y el calcio, esenciales para mantener sanas las articulaciones.
Este zumo de verduras puede formar parte de un enfoque holístico para mejorar la salud de las articulaciones, ya que ayuda a reducir la inflamación y favorece la salud general. Se recomienda consultar al médico antes de iniciar cualquier nueva receta o cambio en la dieta.