Receta simple con perejil:
Ensalada de perejil y limón:
Ingredientes:
1 manojo de perejil fresco
Jugo de medio limón
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucción:
Enjuague el perejil con agua fría y seque.
Cortar el perejil en trozos pequeños y ponerlos en un tazón grande.
Agregue el jugo de limón y el aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Mezcle bien todos los ingredientes.
Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante unos 30 minutos antes de servir.
Sirva como aperitivo o como complemento de un plato principal.
Esta ensalada de perejil y limón contiene antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden ayudar a mantener la salud de la diabetes. Sin embargo, al igual que con cualquier cambio en la dieta para la diabetes, se recomienda consultar a su médico.